广西天等人进京创业,“在京城卖米粉,回家乡买别墅”,创造了一个神奇的“米粉致富现象”,也创造了一种“天等精神”。这种精神概括地说,体现在以下五个方面:
打拼的勇气足。如今,这一批天等人从国家级贫困县走出来,不畏困难,在竞争激烈的大城市,甚至在“天子”脚下,占有一席之地,依靠的就是敢闯敢拼的勇气,这种打拼的勇气难能可贵。
创业的劲头猛。天等人外出开米粉店,从无到有,从小到大,转战各地,从以前的打工者变成今天的老板,经历了创业的艰辛。有的人从家乡到深圳、上海,再到北京,出来时只有几百几千元的盘缠,依靠卖一碗一碗米粉积累资金,现在已是几百万甚至上千万的资产。
第一个进军北京市场的“米粉女王”冯小燕,2004年来到北京发展,地点选在北三环中关村附近的大钟寺。创业之初,她每天不到6时就起床,到次日凌晨1、2时才能睡觉。为了经营好米粉店,她需要做很多工作:为让客人知道桂林米粉,要主动上门宣传,介绍桂林米粉的风味及种种好处;店面每天都要保持卫生,从餐桌到厨房都保持清洁干净;对每一位客人都尽量做到热情服务,细心询问他们的口味,按照他们的饮食喜好以最快的速度调配好卤水……冯小燕注册的“壮乡美食”桂林米粉店如今在北京已开了4家分店。
互助的范围广。在调研中我们了解到,团结互助是天等人闯荡世界的优良传统。在翠微大厦附近开桂林米粉店的黄小香,开业之初异常艰辛,快撑不下去,打算把铺面低价转让后回乡。冯小燕知道后,带领老乡前来劝慰,并手把手地教她改进产品,最终帮助黄小香渡过难关。
正是这种乡情把天等人凝聚在一起,他们在北京经常聚会,交换信息,分享经验,互通有无。
经营的智慧巧。天等人借助“桂林米粉”品牌的名气,大力发扬光大家乡的名优小吃,使“桂林米粉”遍布京城大街小巷。善于、敢于在麦当劳旁边卖米粉,同时将家乡的特产辣椒与桂林米粉巧妙结合起来,创造了商业奇迹,实在是聪慧之极。
回报社会品质高。曾经是国家扶贫对象的天等人,以前依靠国家扶贫资金过日子,现在他们在北京从事餐饮业,参与京城建设,服务首都人民,成为京城纳税人,为首都的经济建设贡献力量。天等人以自己劳动回报京城,回报社会,品质高尚。
文章整理:相约桂林旅游网
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